Man nehme.....
2 Eier pro Person
Spätzlemehl ( ca. 100 Gr. pro Person )
geriebenen Käse
einen Schuß Öl
eine Prise Salz
Eier und Mehl verrühren, salzen
Nach bestandenem Mützentest ( den Teig zu einer Mütze formen und auf den Kopf setzen, wenn er in 20-30 Sekunden von der Stirn auf den Nasenrücken läuft, hat er die richtige Konsistenz ) den Teig mit Hilfe des Küchenfreundes in den Topf ( mit einem Schuß Öl ) hobeln
Nach dem Garen mit Käse bestreuen
Liebe Grüße gehen ins Allgäu, dem Mutterland der Käsespätzle: ich liiiiebe Küchengeräte ;-)
Neben dem kulinarischen Genuß und der Wohnungsbesichtigung war es wieder ein sehr schönes Weiberwochenende mit schönen und lehrreichen Gesprächen. Danke Liebste :-)
Spätzlemehl ( ca. 100 Gr. pro Person )
geriebenen Käse
einen Schuß Öl
eine Prise Salz
Eier und Mehl verrühren, salzen
Nach bestandenem Mützentest ( den Teig zu einer Mütze formen und auf den Kopf setzen, wenn er in 20-30 Sekunden von der Stirn auf den Nasenrücken läuft, hat er die richtige Konsistenz ) den Teig mit Hilfe des Küchenfreundes in den Topf ( mit einem Schuß Öl ) hobeln
Nach dem Garen mit Käse bestreuen
Liebe Grüße gehen ins Allgäu, dem Mutterland der Käsespätzle: ich liiiiebe Küchengeräte ;-)
Neben dem kulinarischen Genuß und der Wohnungsbesichtigung war es wieder ein sehr schönes Weiberwochenende mit schönen und lehrreichen Gesprächen. Danke Liebste :-)
_Mo - 14. April, 21:37
